friendlyzone

עוגה מטריפה בכלום עבודה!

כשהייתי ילד אמא שלי אהבה לאתגר אותי בטעמים חדשים.

"בוא תאכל עוגת גזר" אמרה.

כמובן שסירבתי, זה היה נראה לי מוזר.

מבחינתי, אני הכרתי גזר בסלט וזהו!

היופי באמא שלי זה שהיא אשכנזייה

ופולנייה

וכמובן אישה מקסימה והאמא הכי טובה בעולם!!

והיא לא ויתרה עד שטעמתי.

ופשוט הייתי בשוק כמה זה טעים.

אז הייתי חייב לתת את הגרסה שלי, שהיא לא פחות ממושלמת.

קלה, פרווה ללא ביצים, ולא דורשת הרבה כלים שילכו לכיור.

אפשר, למי שרוצה, לעשות הכל בקערה אחת.

תהנו!

לעוגת אינגליש קייק:

🥕רטובים

280 גרם גזר בפומפייה, דק דק דק

3/4 כוס סויה

3/4 רבעי כוס סוכר

1/3 כוס רסק תפוחים

1/4 כוס שמן

1/4 כוס סילאן

1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט

🍊 יבשים

2 כוסות קמח

שקית אבקת אפייה

קמצוץ מלח

1/4 כפית אגוז מוסקט

1/2 כפית קינמון

לערבב טוב טוב

לתנור ל175 מעלות

40-50 דקות עד קיסם יבש.

לחכות שיתקרר!!!!!

ואז ציפוי גלייז:

לערבב בקערה

200 גרם אבקת סוכר

35 מל חלב סויה

ולשפוך מעל העוגה

בתאבון😆

עוגת גזר ותפוזים